Шампань - очаровательный регион Франции cо славной историей и богатыми традициями, родина знаменитого на весь мир вина, без которого не обходится ни один праздник. Путешествие по этому региону, помимо знакомства с историей французских королей, непременно предполагает дегустацию шампанского.
Из исторических городков особенно рекомендуем посетить Эперне, Реймс и Шато-Тьери.
Кухня и виноделие.
На Реймских холмах и в долине реки Марна с античных времён культивируется виноград. Ныне "дорога Шампанского" составляет 600 км и пересекает 216 деревень! Живописные деревушки на берегах спокойных рек, средневековые церкви, замки, крепости в Арденнах и нескончаемые виноградники. Производители шампанского устраивают экскурсии с дегустацией в своих погребах. Многие туристы едут в Шампань именно для того, чтобы попробовать знаменитые шампанские вина таких производителей как Руинар (Ruinart) - один из самых старых домов "домов" шампанского в регионе, основанный в 1729 году, погреба которого стали местной достопримечательностью. Поммери (Pommery) предлагает желающим дегустацию любого вина из своей огромной 20-миллионной коллекции. А посетителям Пипер-Хайдсик (Piper-Heidsieck) предлагают прогулку на электромобиле, позволяющую проследить за всеми стадиями производства шампанского - от виноградника до разлива в бутылки.
Рекомендуемые рестораны:
2 * Michelin:
LES CRAYERES, (Ch?teau les Cray?res) 64, bd Vasnier, Reims, 03 26 82 80 80
ASSIETTE CHAMPENOISE, 40, av. Paul Vaillant-Couturier, Reims, 03 26 84 64 64
1 * Michelin:
FOCH 37, bd Foch, Reims, 03 26 47 48 22
LE MILLENAIRE 4, rue Bertin, Reims, 03 26 08 26 62
GRAND CERF Montchenot, (11 км от Reims), 03 26 97 60 07
ROYAL CHAMPAGNE, (отель Royal Сhampagne) Champillon (6 км от Epernay) 03 26 52 87 11
