Грузия — маленькая и гордая страна, в которую влюбляешься с первого взгляда и откуда не хочется уезжать. Живописная природа, богатая культура, древнейшая история, а главное: открытый, искренний и легендарно гостеприимный народ, который умеет радоваться жизни и научит этому вас. Грузины щедро делятся своим вином, солнцем, тостами и песнями с каждым гостем. И поют всегда: в радости, в горе и просто для души.
Одна из красивых грузинских легенд гласит, что грузины радовались жизни с момента ее возникновения на земле и уже тогда поднимали тосты по поводу сотворения мира. А Бог в это время распределял земли между народами. Явившись к Богу с опозданием, грузины извинились: «Извини, дорогой, что опоздали: мы пили за твоё здоровье и красоту этого мира!» Бог, видя такое искреннее раскаяние и оценив их прямоту, сказал им: «Оставил я для себя кусочек земли, но отдам её вам — эта земля прекрасна, как никакая другая, и во все века люди будут восхищаться ею. Живите и радуйтесь!» С тех пор и живут грузины на своей благодатной земле, поют и радуются, соблюдая заповедь Бога. Видимо, поэтому здесь так много долгожителей. А путешественники, которым посчастливилось побывать в Грузии, все, как один восхищаются недосягаемыми горными вершинами, достойным и бескорыстным народом, душевной и пронзительной музыкой, горячими и изящными танцами, ароматной и невероятно вкусной едой, вином, льющимся рекой. В Грузии вино не пьют просто так — каждый бокал сопровождается витиеватым и добрым тостом.
Климат в Грузии переходной от субтропического на западе страны до средиземноморского в его восточной части. Большой Кавказский хребет является барьером для северных ветров, благодаря чему климат в стране теплый. На Черном море лето жаркое и влажное, но смягчается морскими бризами. Средняя температура в июле +27 градусов, в январе около +5 градусов. В горных районах зима холоднее — до -20 градусов, с большим количеством снежных осадков.
Каждый регион Грузии порадует вас своей неповторимой особенностью: Сванетия — заснеженными горами и озерами невероятной красоты; Аджария — побережьем Черного моря с пальмами, кипарисами, пихтами и минеральными источниками; Кахетия — изысканным вином и древними традициями. Именно в Алазанской долине Кахетии находятся известные районы виноделия - Киндзмараули, Цинандали, Ахашени и Гурджаани. В Грузии насчитывается 2400 минеральных источников, даже Тбилиси стоит над минеральными водами.
Среди развлечений для туристов — пляжный, горнолыжный, экскурсионный отдых, прогулки на яхте, рыбалка, различные водные развлечения. В Грузии 3 горнолыжных курорта: Бакуриани, Гудаури и Местиа. Популярен событийный туризм — участие в народных праздниках и старинных обрядах, таких как «ртвели» - окончание сбора винограда и др. Есть отличная возможность заняться гоночным спортом на профессиональном автодроме трассы «Рустави» в 20 км от Тбилиси. Джип-туры по ущельям и извилистым дорогам позволят объездить лучшие горные места.
Республика Грузия находится на юго-востоке Европы и занимает центральную и западную часть Закавказья. Граничит на севере с Россией, на востоке с Азербайджаном, на юге с Арменией и Турцией. На западе омывается Черным морем. Территория Грузии преимущественно гористая, больше трети покрывают густые леса. На севере граница с Россией проходит по главному хребту Кавказских гор, где и находятся самые высокие точки страны, высочайшая из которых гора Шхара (5068 м). Малый Кавказский хребет проходит по югу Грузии, здесь самые высокие точки не превышают 3000 метров. Общая площадь 69,7 тыс.кв.км.
Климат Грузии напрямую зависит от региона. На западе страны климат субтропический, а на востоке переходит от субтропического к умеренному. Несмотря на то, что большое влияние на климат страны оказывают горы, теплый воздух с Черного моря доходит и до самых отдаленных участков Грузии. В среднем, в январе температура держится в промежутке от +3 до +9 С на Колхидской низменности и в Аджарии, и не опускается ниже -2 С в Иверийской впадине. Однако, в горных районах, температура может опуститься и до -16-20 С. Во время продолжительного лета, погода преимущественно жаркая, и средняя температура в августе составляет +23 С - +26 С практически по всей территории Грузии. Максимум осадков выпадает зимой и осенью по всей территории страны. Снег выпадает преимущественно в горных районах в ноябре и не тает до конца весны. Климат Грузии благоприятен для круглогодичного отдыха и лечения, природа балует постоянным изобилием свежих фруктов и овощей, что особенно важно для приезжих жителей северных регионов и территорий с неблагополучной экологией.
С Украиной и Россией у Грузии действует безвизовый режим для туристических поездок. Для въезда в страну нужен действующий загранпаспорт.
Столица страны Тбилиси вытянута почти на 30 км узкой полосой в долине реки Куры. В юго-восточной части находится Старый город с узкими улицами. Для Нового города характерна прямоугольная сетка улиц, застройка в стиле позднего классицизма.
Горнолыжный курорт Бакуриани расположен на 180 км западнее Тбилиси на высоте 1800 метров в Боржомском ущелье. Именно с вершин бакурианских гор берут начало известные на весь мир боржомские источники. В этой местности можно прекрасно отдохнуть и зимой, и летом. Некогда это было место отдыха царской семьи: здесь до сих пор сохранился ее дворец.
Боржоми - курорт на востоке Грузии, знаменитый своей минеральной водой. Расположен он в 152 км к западу от Тбилиси в лесистом ущелье на высоте 810 м над уровнем моря.
Горнолыжный курорт Гудаури находится на южном склоне Большого Кавказcкого хребта. Гудаури оснащен по последнему слову техники. Здесь и четырехзвездочный отель, и канатные дороги производства, между прочим, Австрии.
Курорт Кобулети расположен на побережье Черного моря. Знаменит своим пляжем из мелкой гальки. Также здесь раскинулись плантации декоративных растений, чая и бамбука. Пляжный сезон - с мая по октябрь. На этом курорте лечат заболевания сердечно-сосудистой системы, органов дыхания, туберкулез костей и суставов, бронхиальную астму.
Древняя столица Колхидского и Имеретинского царств Кутаиси интересна, прежде всего, своей историей и живописной набережной Риони с висячими верандами. Здесь также расположены Дом-музей Палиашвили, Картинная галерея и руины собора Богоматери X-XI вв.
Неподалеку от города находятся культовый центр Гелати (XII в.) с его Плато динозавров, пещерами Сатаплиа и трехступенчатым водопадом общей высотой более 200 метров.
В 9 км северо-западнее Кутаиси расположен курорт Цхалтубо, славящийся минеральными водами и Музеем медицинских костылей и палок.
Мцхета предложит вам осмотреть похожий на карандаш собор Светицховели и монастырь Джвари на вершине горы, ресторан «Арагви» под горой. В этом месте можно купить самые изящные во всей Грузии глиняные кувшины и чаши для вина.
Батуми находится на побережье Черного моря. Пальмы, кипарисы, магнолии, олеандры, лимонные и апельсиновые деревья, туя и самшит растут и благоухают в этом городе. Также это основной торговый порт и транзитная точка. Здесь развита инфраструктура развлечений, в том числе есть дельфинарий. Неподалеку находятся ботанические сады.
Сигнахи - старинный грузинский городок в 100 км от Тбилиси, расположен на одной из вершин Алазанской долины. В 2007 году город полностью обновили, восстановили все мощеные улочки и фасады южно-итальянского стиля с грузинскими элементами.
Телави - город в Алазанской долине Грузии. Расположен на северном склоне Циви-Гомборского хребта, в 70 км от Тбилиси, на высоте 490 м над уровнем моря. Телави известен с I века н. э., являлся важным торговым центром на караванном пути с Ближнего Востока. Кстати, в Телави начинается и заканчивается сюжет фильма "Мимино".
Сванети - страна башен и золотого руна. Внесен в список Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО. Уникальное архитектурное и этнографическое наследие, традиционные праздники, ландшафт, горные вершины и ледники привлекают внимание альпинистов и западных путешественников. Сванети - одна из визитных карточек Грузии. Старинные башни и горы-великаны очаровывают гостя с первой минуты. Экскурсии по историческим памятникам - одно из главных направлений туризма в Сванети.
Уреки - приморский климатический курорт на побережье Черного моря. В году этого курорта очень много солнечных суток, поэтому здесь можно отдыхать почти все 365 дней. Здесь довольно мелкое море, что привлекает семьи с детьми. В Уреки основным лечебным фактором является морской воздух и магнитный песок: в его состав входят магнитные частицы. Они положительно действуют на сердечно-сосудистую систему и органы дыхания.
Уникальный Батумский ботанический сад расположен в 9 км к северу от Батуми. Это место называется Зеленым мысом. У Батумского ботанического сада нет аналогов в мире. Здесь тысячи растений из разных уголков планеты уживаются рядом. Коллекция состоит из 2037 единиц древесных пород. Лишь 104 из них кавказского происхождения.
Церкви, храмы, соборы, мечети и синагоги Батуми представляют разнообразие религиозных конфессий. Кафедральный Собор Пресвятой Богородицы - это готический храм, построенный из камня, который меняет свой цвет в зависимости от погоды. Церковь Святого Николая была построена в XIX в. Величественный храм Святой Варвары - католический храм конца XX в. Силуэт храма напоминает Христа с распростертыми руками. Также в городе есть мечеть и армяно-григорианская церковь 1890 года.
Музей Археологии Аджарии представляет собой собрание уникальных экспонатов каменного века. Также здесь представлены экспонаты греческой и римской античной эпохи, коллекция древних монет и лучшие образцы ювелирного искусства.
В 90-х годах был создан Государственный музей искусств Аджарии. В нем представлены картины грузинского художника Пиросмани и других, работы русских художников XX века и западноевропейских мастеров.
Архитектурным памятником XX в. является Государственный драматический театр в Батуми. На протяжении многих лет здесь было поставлено множество классических и современных пьес.
Гонийская крепость находиться в 12 км от Батуми. Общая длина ее стен составляет 900 метров. Это была цитадель Римской, а позже Византийской империи.
В Тбилиси расположено просто огромное количество достопримечательностей, поэтому, несомненно, город рассчитан не на один туристический день. Здесь находятся остатки цитадели Нарикала (древняя часть IV в., поздняя XVI-XVII вв.), старейшая в городе каменная церковь Анчисхати (VI в.), храм Метехи в Авлабаре (1278-93 гг.), кафедральный собор Сиони (VI-VIII вв.), бани царя Ростома (XVII в.), церковь св. Георгия (1710 г.), церковь Бетлеми (перестроена в 1740 г.), церковь Норашен (1793 г.), дворец царицы Дареджан Сачино (1776 г.), остатки Атешги - храма огнепоклонников и многое-многое другое.
1 января - Новый год
7 января - Рождество
19 января - Крещение
3 марта - День матери
8 марта - Международный женский день
9 апреля - День памяти погибших
9 мая - День победы
14 мая - День царицы Тамары (Тамароба)
26 мая - День независимости
1 июня - День пришествия Крестительницы Грузии святой равноапостольной Нино
28 августа - Успение Богородицы
23 ноября - День святого Георгия
14 октября - грузинский православный праздник Светицховлоба.
Помимо пляжного и экскурсионного отдыха, походов и альпинизма, в Грузии можно выбрать для себя горнолыжный и событийный виды туризма. В Грузии древние традиции в большом почете. Некоторые старинные народные праздники сохранились до наших дней, например ртвели, который отмечают после сбора винограда. Такие мероприятия туристы посещают с большим удовольствием, ведь именно они дают возможность не только посмотреть, но и поучаствовать в старинных обрядах.
Грузия предлагает и большие возможности для занятия спортом. Гоночная трасса «Рустави» расположена в 20 км от столицы Грузии Тбилиси. В 2011-2012 гг. она полностью реконструирована по стандартам Категории 2 FIA и стала первым профессиональным автодромом, построенным в Закавказье.
Интересный рельеф и ущелья дают возможность для организации джип-туров.
Помимо перечисленного, конечно, в Грузии есть и традиционная инфраструктура отдыха: бары, рестораны, дискотеки, водные развлечения, прогулки на яхтах, рыбалка и многое другое.
Грузинская кухня опирается на контраст пряного и острого. При этом существуют различия между традиционными кухнями западной и восточной Грузии. Для западной характерно употребление лепешек из кукурузной муки мчади, а также из кукурузной муки особого помола или из особого вида проса - чумизы. Для восточной более характерно употребление пшеничного хлеба.
Популярны в Грузии холодные блюда из бобов (лобио), блюда из молодой крапивы, листьев свеклы, шпината (пхали), баклажаны с орехами и чесноком.
Из горячих закусок одной из наиболее популярных является кучмачи - из отварных куриных желудков с ореховым соусом, подаваемое на кеци - специальной сковороде из огнестойкого камня или глины.
На повседневный грузинский стол, помимо основного блюда, ставят соленья мцванили - зеленый стручковый перец, зеленые помидоры, капусту, а также сыр сулугуни и свежую зелень.
Хинкали (большие пельмени) посыпаются черным молотым перцем. Их едят руками.
Из праздничных блюд самое известное сациви. Это пряное холодное рагу, в основном из индейки или курицы, с толченым грецким орехом. Также часто готовится гочи - зажаренный в печи поросенок, чахохбили, шашлыки по-грузински и цыплята табака.
Не следует забывать, что Грузия - страна вина. Здесь на каждом шагу можно встретить уютные маленькие кафе, которые предлагают просто огромный выбор блюд и вин. Основным регионом виноделия Грузии является Кахетия. Жемчужиной Кахетии называют Алазанскую долину, в которой расположены такие известные винодельческие районы, как Киндзмараули, Цинандали, Гурджаани и Ахашени.
Вино – это то, за что люди по всему миру любят грузинскую кухню! Вино – это настоящая национальная гордость грузин! Ведь, именно здесь, в Грузии, возникла культура возделывания винограда и виноделия. Об этом могут свидетельствовать некоторые находки, сделанные археологами. Наука доказала, что ещё в VI тысячелетии до нашей эры, люди, жившие в этих местах, производили вино. Грузинские вина – это что-то особенное! Эти вина не похожи на вина других стран. В Грузии существуют некоторые традиции изготовления этого замечательного напитка, которые каждый производитель уважает и соблюдает. В отличие от Франции или Италии, в Грузии вина выдерживаются не в стеклянных бутылках, а в специальных кувшинах – «квеври». Во многом благодаря этому, грузинские вина имеют такой неповторимый, оригинальный вкус! Вот лишь некоторые марки грузинских вин – «Киндзмараули», «Манави», «Мукузани», «Напареули», «Алазанская долина», «Ахашени», «Хванчкара», «Цоликоури», «Чхавери», «Аргвета», «Карданахи», «Хирса», «Псоу», «Само», «Енисели» и др. Если у Вас будет такая возможность, то обязательно попробуйте грузинские вина! Вы не пожалеете!
