Корк – второй по величине город в Республике, и третий самый большой город Ирландии, после Дублина и Белфаста. Корк находится на южном побережье, в живописной части страны. Это важный морской порт. Центр города стоит на острове в устье реки Ли (Lee), на который можно попасть по одному из многочисленных мостов.
Имя Cork по-ирландски пишется Corcaigh, что переводится как «болото». Болот здесь давно нет, а название сохранилось. Зеленые поля и реки в долинах окружают город. Берег графства омывают воды Атлантического океана, сотни замечательных заливов и секретных пещер давали убежище пиратам в незапамятные времена. Береговая линия Корка, самого большого графства страны, — пятая часть побережья всей Ирландии. С запада на восток берег перемежается маленькими портовыми городишками, длинными пляжами с белым песком и острыми скалами.
Городской центр расположен на острове между двумя рукавами реки Ли. К северу от реки, в районе Шендон, лежит наиболее интересная историческая часть города. Достопримечательности южной части города включают протестантский Собор Cв. Финбарра, Музей Корка (в значительной степени посвященный национально-освободительному движению, в которой Корк играл важную роль), Тюрьму Корка XIX-го столетия, здание Муниципалитета и многочисленные церкви, пивоваренные заводы и часовни.
Одним из основных стимулов для посещения Корка, как известно, является стремление познакомиться, изучить культуру и историческое наследие такой прекрасной страны как Ирландия. Корк гордится своим культурным наследием. Здесь расположены известная Опера Корка, галереи Кроуфорд Арт и Фиркин Крейн Сентр. Популярна однодневная поездка из Корка к замку Блэрни, куда стекается громадное количество туристов, чтобы увидеть знаменитый Камень Блэрни. Камень якобы приносит удачу и дает дар красноречия. Его, по легенде, подарила хозяину замка ведьма, которую он спас, когда ведьма тонула. Камень вмонтирован высоко в стену башни, и чтобы «взять его силу», нужно лечь на спину и поцеловать его. Город Корк известен ресторанами и пабами; неподалеку, в Мидлтоне, располагается вискикурня Jameson, где показывают весь процесс изготовления напитка с дегустацией в финале.
Город изобилует ресторанами, кафе и пабами на любой вкус. Примечателен паб в викторианском стиле Clancys Bar and Bistro на Prince's Street. Необычный старинный интерьер, атмосфера «старой доброй Англии» позапрошлого века, прекрасная кухня, отменное пиво и традиционная ирландская музыка вечерами превращают посещение этого паба в настоящее удовольствие.
Еще одно интересное место – ресторан Assolas Country House. Он расположен в очаровательном особняке XVII века. За прекрасную кухню отмечен Международным кулинарным Гидом.
